Domaine Marchand
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Cépage
Sauvignon blanc
Millésime
2019
Couleur
Blanc
Sol
Marnes Kimméridgiennes
Plantation
1987
Taille
Guyot simple
Rendement
55 hl/ha
Vendages
Manuelles
Vinification
Pressurage pneumatique
Débourbage statique à froid, fermentation alcoolique en Tonneau de chêne Français de 400litres
Elevage
Sur lies en tonneau de chêne Français de 400 litres pendant 1 an
Dégustation
Poisson cuisiné, viande blanche, foie gras
Servir à : 10 – 12C°
Garde
5 à 7 ans
Récompenses
Guide Bettane & Desseauve 2017- 2018 -2019
Par bouteille