Domaine Marchand
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Cépage
Sauvignon blanc
Millésime
2020
Couleur
Blanc
Sol
Assemblage argilo-siliceux, marne kimméridgiennes, calcaire
Plantation
1987, 1994, 2005, 2012, 2013, 2015
Taille
Guyot simple
Rendement
60 hl/ha
Vinification
Récolte mécanique, pressurage pneumatique, débourbage statique, fermentation alcoolique à 15°C
Elevage
Sur lie fine jusqu’en février
Dégustation
Poisson de rivière et de mer, Plateau de fruit de mer, fromage de chèvre
Servir à : 8 – 10C°
Garde
3 à 5 ans
Récompenses
Guide Hachette des vins 2008, 2010, 2011, 2012, 2018
Recommandé par DECANTER 2014
Guide des vins BETTANE&DESSEAUVE 2017 - 2018 – 2019
Liger d’ARGENT 2019
Par bouteille