Domaine Alloïs
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Cépage
75% Syrah - 25% Grenache noir
Millésime
2020
Couleur
Rosé
Vinification
Ce vin obtient sa couleur grâce à un pressurage de la vendange avant de débuter la fermentation. La fermentation est réalisée à une température de 15°C ce qui donne des arômes fins.
Rendement
40 hl/ha
Terroir
Marne sur sous sol argilo calcaire
Dégustation
Ce vin présente une superbe robe rose chair avec des reflets légèrement bleutés. Le nez est très expressif, avec beaucoup de fruit, sur des arômes de fraise mûre et de framboise, de grenadine, de fruits au sirop, d’agrume et de bonbon anglais. La bouche est très ample et douce, avec une belle concentration et une acidité présente mais bien intégrée. La finale est longue et douce, sur des arômes de framboise et de fruit au sirop.