Domaine Montesquiou
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Cépage
50% Gros Manseng - 40% Courbu - 10% Petit Manseng
Millésime
2020
Couleur
Blanc
Fiche technique
Sol
Argilo-silicieux à forte présence d’aluminium
Taille
Guyot simple 5000 pieds/ha ( forte densité pour l’appelation)
Rendement
45 hl/ha
Vinification
Récolte de 3 cépages le même jour et pressés ensemble afin d’obtenir une synergie durant la fermentation à basse température et élevage sur lies fines.
Elevage
Cuve sur lies fines durant 6 mois.
Garde
A boire dans les 2 ans pour préserver le croquant du fruit.
Dégustation
Nez exprimant selon les millésimes les agrumes ou des notes florales intenses. La bouche charnue et gourmande exprime ces notes en y ajoutant une belle vivacité .
Ce vin diablement fruité et d'une grande fraîcheur accompagnera les repas légers des beaux jours (fruits de mers, poissons grillés, salade de chèvre chaud, tarte aux légumes…).