Domaine Alain Jeanniard

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Cépage

Pinot Noir

Millésime

2019

Couleur

Rouge

Fiche technique

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Vendanges

Manuelles en caisses percées, tri à la vigne

Rendement

25 hl/ha

Vinification

Cuvaison traditionnelle, avec 1 pigeage ou un remontage par jour, cuves couvertes

Elevage

Élevage 16 mois en fûts dont 15 % sont neufs

Dégustation

Ce vin arbore une belle robe rubis soutenu aux reflets violacés.
Le nez de ce côtes de Nuits villages rouge 2018 est fruité et flatteur. Il confirme une belle maturité aux
arômes de cerise noire, de cassis, de mûre, de coco, puis, après aération, il offre des notes florales et
d'épices
En bouche, le vin s'ouvre par une attaque ronde. Belle matière, souple et élégante, mise en valeur par des
tanins fins et suaves. L'expression aromatique est dominée par les fruits rouges et les épices.
La finale est longue et agréable

Garde

boire dans l'année, 2 à 3 ans

Par bouteille
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