Domaine Alain Jeanniard
Découvrir le viticulteur
Cépage
Pinot noir
Millésime
2016
Couleur
Rouge
Vendanges
Entières à 50 %.
Rendement
40hl/ha
Vinification
Cuvaison traditionnelle, avec 1 pigeage ou 1 remontage par jour, cuve couverte
Elevage
16 mois en fûts dont 10 % sont neufs, puis 2 mois en cuve
Dégustation
D’une robe rubis intense bien pinot noir, ce vin exalte des senteurs de fruits rouges et noirs.
Sa structure en bouche est riche, complexe, avec de beaux arômes primaires de fruits noirs et l'expression du terroir et des sous bois de Marsannay.
Garde
10 à 15 années, mais il pourra aussi se déguster sur le fruit dans sa jeunesse, grâce à ses tanins souples et une légère sucrosité
Par bouteille