Domaine Martin

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Cépage

55% Grenache - 45% Syrah

Millésime

2017

Couleur

Rouge

Sol

Terroir argilo-calcaire, coteaux pentus exposés plein sud

Vinification

Traditionnelle en cuve béton, cuvaison de trois semaines avec pigeages, contrôle des températures

Production

6000 bouteilles

Elevage

18 à 24 mois en vieux foudre de chêne

Dégustation

Après un élevage plus long, ce vin issu de vieilles vignes se caractérise par sa complexité. La bouche offre du volume et des arômes de fruits confits, pruneaux. Les tanins sont bien fondus, veloutés.
A boire dès maintenant, possibilité de garde de 6 à 7 ans
S'accordera avec le petit gibier ou bien agneau

Récompenses

Jeb Dunnuck : 89/100

Par caisse (6 bouteilles)
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